Oggi parliamo di tapas, vini, prosciutto iberico, cuochi e prodotti spagnoli rinomati in tutto il mondo.
La cucina catalana ha più di 2000 anni di storia, ci sono ancora oggi ristoranti che esistevano già nel XVIII secolo, e i Barcellonesi frequentano locali centenari che sono menzionati nelle riviste internazionali più famose.

Scopriamolo insieme!

Al mercato La Boqueria, proclamato “Il miglior mercato del mondo!” nel World Market Congress di Washington – 2005, troveremo gli ingredienti basici della nostra cucina: carne, pesce, zafferano spagnolo. . . Capiremo come il mercato forma parte della nostra vita quotidiana.
Una volta usciti dal mercato visiteremo quei negozi che si sono guadagnati la fama per le loro specialità: in olio, dolci, vini del Penedès e de La Rioja, caffè, cioccolato e torrefazioni con oltre 165 anni di storia.
Mentre scopriamo questo luoghi, assaporiremmo alcuni dei loro prodotti (in basso per i dettagli). Allo stesso tempo degusteremo e conosceremo l’origine di questi modi tanto particolari di mangiare quali sono le “tapas” e i “pinchos”.

Suggerimenti

Ci sono diversi workshop a Barcellona abbinati al cibo e ai quali potrete partecipare per conto vostro: Workshop del cioccolato (crea figure di cioccolato, assaggio di champagne e cioccolato); Workshop di ciambelle (diversi prodotti di panetteria relazionati con il cioccolato); Workshop di cucina (impara, cucina e assaggia piatti locali come la paella).
Queste attività possono essere svolte in coppia o in famiglia. Chiedetemi per ottenere ulteriori informazioni.